苹果鳕鱼杂蔬炒饭

作者： LifeIsElsewhere

新型冠状病毒来袭，不能外出买菜，为了用有限的库存解决儿子的吃饭大事，就在炒饭里加入苹果想增加一点风味，没想到味道竟然还不错。

用料

• 鳕鱼/巴沙鱼/鸡肉 适量
• 米饭 适量
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 半根
• 豌豆/毛豆 适量
• 苹果 一个
• 洋葱 半个
• 柠檬汁 适量
• 黑胡椒 1勺

苹果鳕鱼杂蔬炒饭的做法步骤

步骤 1

鱼肉/鸡肉、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、土豆、苹果切丁。

步骤 2

鱼肉/鸡肉用柠檬汁、一点盐和黑胡椒腌一下备用。

步骤 3

胡萝卜丁、土豆丁和豌豆/毛豆焯水，过凉水沥干备用。

步骤 4

锅里热油加入洋葱爆香，炒软之后加入杏鲍菇翻炒。

步骤 5

加入鱼肉/鸡肉炒熟后加入沥干的杂蔬翻炒几下。

步骤 6

最后加入米饭和苹果丁，炒匀加盐调味即可出锅。

苹果鳕鱼杂蔬炒饭的小贴士

1、一般宝宝吃的肉我用柠檬汁或者姜去腥，无所谓的可以用料酒。 2、配料的量比较大，根据实际情况调整。

菜谱创建时间：2020-01-28 12:18:05