云朵☁蛋糕

作者： 小米兰的春天

香甜松软美味！消耗蛋白的最佳选择！

用料

• 蛋白 三个
• 糖粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 坚果 一小把
• 柠檬汁 几滴

云朵☁蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

蛋白里滴几滴柠檬汁进去，糖粉分三次加进去打发

步骤 3

打至大泡第二次加入糖粉，打至小泡第三次加入糖粉 一直打发至提起打蛋头有个小尖勾，蛋白霜纹路清晰状态

步骤 4

继续加入玉米淀粉搅拌均匀即可

步骤 5

不要过度打发哦，搅拌均匀就可以

步骤 6

烤盘铺油纸，放入蛋白霜，用铲子整理成小山的形状

步骤 7

最后撒点蔓越莓坚果

步骤 8

烤箱150度预热，上下火中层烤25分钟，注意观察上色情况哦

步骤 9

出炉啦

步骤 10

切开看看内部组织～

步骤 11

简直就是神仙美味！😄

步骤 12

香甜松软，好吃到停不下来～

云朵☁蛋糕的小贴士

爱美食，爱烘焙，爱摄影 微信：G462180123

菜谱创建时间：2020-01-27 23:44:40