草莓慕斯蛋糕

作者： 小米兰的春天

超级美味哦自制无添加！颜值也在线呀～

用料

• 戚风蛋糕 2片
• 淡奶油 200克
• 草莓 适量
• 吉利丁片 10克
• 细砂糖 35克

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备原材料，吉利丁片放冷水里泡软，戚风蛋糕要提前做好，切2片，夹层片要比底层片小一圈

步骤 2

草莓洗干净，取150克用料理机打成草莓酱，倒入奶锅中开小火和泡软的吉利丁片一起加热搅拌

步骤 3

不停搅拌至吉利丁片完全融化

步骤 4

淡奶油中加入细砂糖用电动打蛋器打发

步骤 5

打发至六分发即可，奶油还可以流动的状态，不要过度打发哦

步骤 6

剩余的草莓对半切开

步骤 7

把刚才放凉的草莓泥倒入淡奶油中用刮刀搅拌均匀

步骤 8

慕斯液就做好啦

步骤 9

六寸蛋糕模具底部铺一层蛋糕片，旁边放入草莓

步骤 10

倒入慕斯液，再放入另外一层蛋糕片

步骤 11

继续倒入剩余的慕斯液，将表面抹平

步骤 12

放入冰箱冷藏4-5个小时左右，我是做好了冷藏一个晚上早上取出来哦，第二天模具旁边四周用电风吹吹一下很好脱模哦

步骤 13

脱模后，表面再放点草莓装饰下就很好看啦

步骤 14

切块来吃吧～

步骤 15

美味～

步骤 16

好吃到停不下来！

步骤 17

草莓慕斯蛋糕～

草莓慕斯蛋糕的小贴士

爱美食～爱烘焙～爱摄影 VX:G462180123

菜谱创建时间：2019-06-13 17:51:25