八宝饭八宝饭

作者： 一直奔跑在减肥路上的吃货

每次年夜饭的保留菜品，平时也不是不能做，但好像感觉一定要过年时吃才是家里的味道。希望能有更多人吃到家里的味道。

用料

• 猪油 一勺
• 豆沙馅 300克
• 葡萄干 一把
• 红枣 几十颗
• 白糖 几勺子
• 糯米 500克
• 果脯 任意

八宝饭八宝饭的做法步骤

步骤 1

电饭锅煮糯米饭，不要放水放多了，熟了就开锅打散放凉。告诉你们一个小秘密，比八宝饭做法还重要的小秘密，新做好的糯米饭里放一小勺猪油或鸡油再加点酱油拌拌，真的不知道是什么神仙美味啊……我吃了一碗……

步骤 2

言归正传。葡萄干洗干净沥干水备用

步骤 3

红枣洗净，家里只有金桔蜜饯就剪碎了，如果有樱桃猕猴桃果脯那些更好看，金桔的颜色不好看但是有一股橘皮的清香味道，都很赞

步骤 4

必备的鸡油，还是昨天那四只鸡出来的附属品。这几只鸡简直太给力了。

步骤 5

提前备好的手工豆沙馅，买现成的也行，没这么好吃

步骤 6

盆子里涂一层鸡油（猪油也成），一定要涂，不然蒸好了会倒不出来的。然后按自己的喜好摆枣子葡萄干果脯啥的

步骤 7

我就随便撒一把

步骤 8

然后压一层糯米饭，带个一次性手套抹一点油比较好操作，铺好米饭了撒些糖

步骤 9

铺一点葡萄干果脯啥的开始压豆沙，这个用勺子就可以搞定

步骤 10

豆沙上再摆配料那些

步骤 11

撒一些糖

步骤 12

再压一层米饭。摆进大锅，上汽后再蒸15分钟就好了

步骤 13

找个够大的盘子一扣就完整的出来了。这一般是我爹的工作。

八宝饭八宝饭的小贴士

每年过年都要做，就跟饺子一样成了我家过年必吃的一道美食，希望大家也能吃得甜甜蜜蜜的。祝每个人都平安健康。

菜谱创建时间：2020-01-24 19:20:44