oldking番茄牛腩

作者： IC开始变革的79

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 姜 片
• 葱 根
• 个
• 番茄酱 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 冰糖 克

oldking番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛腩冷水泡两小时，中间换一次水。 2.牛腩冷水焯水，水中放入姜片，适量老酒，煮到沸，将牛腩捞出。 3.准备蒜几瓣，姜片，大葱段。 4.在珐琅锅倒入油，开小火化冰糖，化差不多时放入3中准备的材料，炒出香味后放入牛腩翻炒。 5.加番茄酱，加适量生抽，老酒，继续翻炒。 6.加水到1/3锅，沸后开小火煮50分钟以上。 7.热水中将番茄去皮，番茄背面切十字。 8.番茄切块，放入珐琅锅。 9.加两勺盐，出锅前加味精，葱末。

菜谱创建时间：2020-01-18 21:47:03