oldking.梅干菜扣肉

作者： IC开始变革的79

用料

• 梅干菜 克
• 五花肉 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 八角 个
• 盐 克
• 糖
• 花椒
• 大葱
• 姜

oldking.梅干菜扣肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉加水，盐，姜，大葱，八角，花椒，料酒放入压力锅焖煮20分钟。 2.取出五花肉，抹上酱油晾干。 3.锅里油烧热，煎五花肉。 4.取出煎好的五花肉切片。 5.将提前洗好泡上的梅干菜炒香，加入之前煮五花肉的汤，放入适量冰糖，煮沸后倒出汤水备用。

步骤 2

6.把切好的五花肉再次放入压力锅，倒入老抽，冰糖，放入梅干菜再焖20分钟。 7.梅干菜的汤水倒回锅里浓缩，最后倒在压力锅里取出的肉上。 8.梅干菜味道淡的话可以适量补点盐。

菜谱创建时间：2020-07-11 13:11:49