家常蟠龙菜——肉卷

作者： 风铃圆子

每年过年妈妈都会做这道菜，老家的传统，过年的味道。不过，不知道是肉还是红薯粉的原因，好像没有老家的好吃啊。小时候的味道是很难找到了。

用料

• 红薯粉 1500g
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 五花肉 1500克
• 鸡蛋 13个
• 大葱 4根
• 瘦肉 2500克
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 生姜 适量

家常蟠龙菜——肉卷的做法步骤

步骤 1

肉，生姜，大葱打碎，加红薯粉，蛋清拌匀。

步骤 2

搓成长条

步骤 3

放到蒸锅，大火冷水蒸，上汽之后蒸25分钟.

步骤 4

中途刷蛋黄

步骤 5

关火等3分钟后，出锅。

菜谱创建时间：2020-01-18 20:57:43