①西蓝花切小块泡水里。 ②鸡胸切块,加一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉腌制30min。 ③切点干辣椒,蒜末 ④锅内加少量油,倒干辣椒,蒜末爆香,倒入鸡胸翻炒至完全变色,倒入西蓝花,一勺生抽,一勺蚝油,适量盐,加入少量水进行翻炒。出锅!(出锅前尝一下西蓝花,如果觉得有点生,多加点水小火焖一下,最后大火收一下汁)