超级好吃的海苔肉松小贝

作者： 爱烘焙的俩娃妈

我家老大最爱的就是肉松小贝，第一次尝试，味道跟外面卖的一样，做的过程中孩子还在旁边帮着抹料，也可以当做亲子小游戏，又培养了她动手能力，特别开心。

用料

• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 45克
• 玉米油 45克
• 白砂糖 35克
• 柠檬汁 几滴
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

超级好吃的海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将牛奶跟玉米油混合均匀，再逐个放入蛋黄，搅打均匀后筛入面粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 3

将蛋白打入无油无水的盆中，滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡阶段，拉出小弯钩即可。

步骤 4

把打好的蛋白分三次倒入蛋黄混合物中，翻拌均匀，然后装到裱花袋中挤到烤盘上。

步骤 5

烤箱160度预热，上下火中层烤25分钟。

步骤 6

烤好晾凉后开始准备抹肉松。

步骤 7

先拿一片抹上沙拉酱，再跟另一片粘在一起。

步骤 8

再在外面涂抹沙拉酱，然后裹上海苔肉松。

步骤 9

好吃的海苔肉松小贝就完成了，可以放入冰箱冷藏保存。

超级好吃的海苔肉松小贝的小贴士

打发蛋白的时候挤上几滴柠檬汁，效果特别好，如果没有可以不放，也能打发成功，这次直接挤到烤盘里，有点薄，下次放入容器中试试，但是不影响味道。这个方子要是糕体厚的话大概能做十四个左右。肉松可以直接买这种海苔肉松。

菜谱创建时间：2020-01-15 09:01:33