快手娃娃菜菌菇煲

作者： SOUL0215

简单快手是我做饭的宗旨～

用料

• 鸡蛋 一只个
• 小娃娃菜 一颗
• 菌菇 适量
• 盐
• 糖

快手娃娃菜菌菇煲的做法步骤

步骤 1

【准备】开水；洗娃娃菜；打散那颗蛋；泡洗菌菇（用鲜菇！干菇泡发后味道太重）至于什么菌菇无所谓最好丰富一点，好看好吃。我用的是金针菇、鲜香菇、蟹味菇（昨天吃火锅剩的）

步骤 2

热锅热油（有稍微多一点），热到冒烟倒入蛋液，蛋液全都凝固了后翻动一下，倒入开水（多一点可以煮久一点）

步骤 3

倒入菌菇们，焖煮

步骤 4

菇菇煮时间长一点没关系。汤会慢慢变白，看起来就很鲜美。倒入娃娃菜焖煮。

步骤 5

煮一会儿娃娃菜就熟了。加入盐糖调味，出锅。

快手娃娃菜菌菇煲的小贴士

1、煎蛋的时候火不要太大 2、娃娃菜很好熟，煮太久会不好吃 3、放点龙口粉丝更好吃

菜谱创建时间：2020-01-14 19:42:46