炸奶牛🐄炸牛奶🤣

作者： 大牵牛

这是一道可以严重装b的甜点，听起来那么神秘，吃起来那么高级，做起来却无比简单。

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 60克
• 糖 根据喜好
• 油炸部分…………………
• 面包糠 随意
• 无味的植物油，如玉米油等
• 玉米淀粉 随意

炸奶牛🐄炸牛奶🤣的做法步骤

步骤 1

把牛奶，玉米淀粉，糖混合好。把混合液体上火熬制，煮开之后在熬2分钟左右，马上离火。熬的时候，切记一定要不断搅拌，速度以保持液体不糊锅为标准。

步骤 2

容器先刷上一层油，无需太多，只是为了防止不粘、好脱模。倒入熬好的液态膏体，静止到成固体，切块、脱模，准备二次加工。

步骤 3

二次加工开始，油炸：裹上干的玉米淀粉，再沾水，再滚面包糠，这样既可以有一层酥壳，又可以粘更多面包糠来保存里面的水分，吃起来口感更爆裂💥💥💥💥美味爆棚！

炸奶牛🐄炸牛奶🤣的小贴士

1.熬膏体，一定不能离人，不然很快粘锅，马上可以提前宣布失败了。熬好之后，仍然流质状态，不是固体哈！如果是固体，不容易导出，说明的时间太久。建议时间，菜谱有写。 2.油温的控制，下锅一定有较大的油炸声，如果没有，说明油温低了，不能成型；如果是爆炸💥的巨响，那么就等着外糊内生吧……所以，一请根据声音来判断，既准确又简单。

菜谱创建时间：2020-01-12 09:59:22