超简单的奶黄馅

作者： TOTO小厨娘

用料

• 鸡蛋 2个
• 澄粉 80克
• 奶粉 40克
• 温开水 240克
• 糖 50克
• 黄油 40克

超简单的奶黄馅的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将奶粉/糖加温开水搅拌到糖融化，加入两个鸡蛋和澄粉搅拌至没有生面疙瘩备用（忘记拍加入鸡蛋澄粉的图片了，糖和油根据自己的口味）

步骤 3

电饼铛开中小火化黄油

步骤 4

黄油融化后倒入混合均匀的液体

步骤 5

不停搅拌避免糊锅

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步骤 6

步骤 6

搅拌至奶黄馅抱团，整个过程大概5~6分钟

超简单的奶黄馅的小贴士

PS: 1.奶粉+温开水可以换等同牛奶 2.放温开水或凉白开，不要太烫的水避免鸡蛋成蛋花 3.澄粉可以换普通面粉 4.嫌麻烦可以将全部材料放到锅里搅拌均匀直接开火煮

菜谱创建时间：2020-01-11 14:14:06