基础家庭甜面团

作者： 131127

基础百搭，能演变出各种各样的面包🤔

用料

• A部分
• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 脱脂奶粉 10克
• 幼砂糖 100克
• 全蛋 50克
• 水 210克
• 淡奶油 60克
• B部分
• 黄油 50克
• 盐 5克

基础家庭甜面团的做法步骤

步骤 1

打面步骤可以翻一翻我以前发布吐司配方，步骤是一样的

步骤 2

如果没有淡奶油，可以用40克的水来代替 （因为淡奶含脂量为35.5%） 脱脂奶粉没有的话，也可以用全脂奶粉 不过脱脂更适合做面包， 如果两种奶粉都没有话，不放也是可以哒 奶粉主要是为了增加奶香味和吸水能力等等

菜谱创建时间：2020-01-09 12:22:56