香煎豆腐

作者： 金在在的小迷妹

无意中看到这道菜，感觉有点咽口水，所以就试着做了一次，真的是好吃啊，连我这种不吃豆腐的都觉得好吃☺️☺️

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 适量
• 大蒜 2瓣

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

万能料汁：蒜末+1勺耗油+2勺生抽+1勺白糖+适量淀粉，最后再加入少许生命的源泉

步骤 2

准备一颗鸡蛋，适量淀粉，再把豆腐切成块，切记是老豆腐哦，如果买的嫩豆腐就会跟我一样不好切😂，所以豆腐成品图就略过吧

步骤 3

先把豆腐放入淀粉裹一下，然后在鸡蛋碗里再次翻滚，最后下锅煎至两面金光，就像图片一样，我的豆腐比较多，我是打了两颗鸡蛋的

步骤 4

金黄的豆腐加入我们调好的料汁，再颠一下锅，让料汁充分的跟我们的豆腐亲密接触，当然也可以用铲子温柔的铲一下锅底，不要用力的翻炒，豆腐会烂的，最后加入你们喜欢的葱或者香菜，我加入的是蒜苗，然后就可以出锅了😄

步骤 5

我先吃一口帮你们试试好不好吃，嗯嗯嗯~好吃，赶紧试试吧

菜谱创建时间：2020-01-08 18:46:03