一只番茄饭

作者： 林一不二

大学时代的黑洞记忆，参加厨艺比赛做了这个，因为南方的米和不常用的锅，成品没熟（手动翻车）。。再次挑战，终于成功了，方便快捷，适合不想将就吃饭，又不想太费事的小伙伴～

用料

• 西红柿 1个
• 大米 2杯
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠或腊肠 2根
• 土豆 半个
• 香菇 3朵
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量

一只番茄饭的做法步骤

步骤 1

处理食材，把香菇去根，土豆、玉米、胡萝卜、火腿肠也都切成丁，放在盘里备用～

步骤 2

2杯大米淘好后放入电饭锅，其他备好的食材依次下入锅中，西红柿表面画十字后放入正中间，方便煮熟后扒皮～加水，可以比平时的水量少一些，因为蔬菜中也有水，水多了饭会比较湿，按下煮饭按钮～

步骤 3

饭煮好后开锅，把西红柿去皮，然后用饭铲拌匀，加入适量酱油和盐，如果有蚝油和香油可以加一些，饭会更香～再次拌匀，盖上锅盖保温5到10分钟～

步骤 4

一盆香喷喷的营养番茄饭就出锅啦，我放的水有点多，所以饭比较黏，不过我本人喜欢吃湿一点的，所以还算成功～

一只番茄饭的小贴士

腊肠会比火腿肠更香一些，优先推荐放腊肠哦！

菜谱创建时间：2020-01-04 16:16:58