鸡翅解冻后在每个鸡翅上划几刀，便于入味，怎么划可以随意。
姜切片，锅放油和姜片，炒一会放鸡翅，炒到鸡翅两面变黄。 鸡翅变棕色以前（大面积变棕色就是要糊了，怕糊可以少炒会，主要为了鸡肉紧实口感更好，懒得炒直接把姜片鸡翅可乐酱油都一锅烩也可以）把一罐可乐加进去，加酱油（想上色可以加老抽，加生抽也可以，家里有什么酱油就加什么酱油）。 为了能多烧会入味，我又加了开水，注意，这会加一定要加热的开水，因为锅整体已经热了，具体原因大家可以自行百度。
所有东西放完，自己尝尝调料汤，控制甜咸比例，一罐可乐甜度足够了，主要看酱油加多少符合自己口味，不想吃酱油加盐也行。这时候想入味就多加点开水，盖上锅盖，小火焖。
注意观察，汤差不多快干的时候，改大火，收汁装盘，这时候若想拍照好看，菜表面撒点熟白芝麻（之前为了摆拍好看，买了一罐，只在菜上撒，直到过期都没撒完🤣，浪费了，大家如果只为摆拍，可以少买点芝麻哈）。