玛莎买的盒装五花肉拿出一条，冻硬之后切薄片，加入料酒、生抽、老抽腌上。
胡萝卜切丝，洋葱和蘑菇切小丁备用。
一点菜籽油加热至温后下姜蒜炒香，倒入五花肉炒至变色后倒入蔬菜炒至半熟。加入黑酱、糖翻炒均匀。怕不熟的可以倒入一些水稍微煮一会儿。
菜里面的水快烧干的时候加入煮熟的面条拌匀。