腊肠小炒菜苔

作者： meiko_lyu

没啥故事，晚餐小炒，顺带便当。

用料

• 红菜苔 一小把
• 腊肠 2小支
• 豆腐皮 一小把
• 美人椒 3根
• 盐 适量

腊肠小炒菜苔的做法步骤

步骤 1

红菜苔一小把大概是6-7支的概念，冬天看到小菜花心情真的有变好。

步骤 2

菜苔拦腰切断，撒一点盐、放上冷水泡几分钟。

步骤 3

豆腐皮一小把放冷水浸发。

步骤 4

浸泡菜苔和豆腐皮的间隙把小腊肠切成均匀小薄片。

步骤 5

美人椒切段，备料装盘。

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步骤 6

步骤 6

盐水泡好的菜苔切小段，长度可看食用习惯，大约在5-7公分。

步骤 7

锅里热油，放辣椒炒香。

步骤 8

接下来放腊肠翻炒。

步骤 9

接着放菜苔。

步骤 10

菜苔接近变色的时候放豆腐皮，放早了豆腐皮可能会炒碎粘锅，放完了可能不入味。

步骤 11

菜苔完全变色后，撒盐调味，出锅装盘。可以放一支小菜花点缀。家常又下饭！

菜谱创建时间：2020-01-02 20:31:09