烤羊排（家庭版）

作者： 伊豆魔女

用料

• 羊排 5-6块
• 西兰花 半颗
• 圣女果 若干
• 小土豆 若干
• 洋葱 半个
• 橄榄油 30g
• 迷迭香 适量
• 孜然 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 大蒜 适量

烤羊排（家庭版）的做法步骤

步骤 1

解冻羊排

步骤 2

腌制：将黑胡椒、盐涂抹于羊排上，加入洋葱、大蒜、迷迭香，腌制5-6个小时

步骤 3

将西兰花、土豆、圣女果用热水烫熟，放凉水中浸泡一会儿取出

步骤 4

土豆中同样加入胡椒粉、洋葱、大蒜、迷迭香、盐腌制一下

步骤 5

将腌制好的羊排用中火煎至两面金黄

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步骤 6

步骤 6

上层放羊排、蔬菜放在铺有锡纸的烤盘上，烤制的时候羊油滴在蔬菜上增加口感。烤制：230度 30分钟

步骤 7

将羊排和蔬菜混合，撒上孜然。

烤羊排（家庭版）的小贴士

腌制好的羊排需要先煎一下，锁住水分。若直接烤的话肉质会比较老。

菜谱创建时间：2019-12-31 15:03:19