酥肉~冬天火锅标配

作者： 小美小时光

又到吃火锅的季节，怎能少了醒肉😜

用料

• 鸡蛋 250克
• 低筋面粉 250克
• 甜白酒 10克
• 盐（如果肉是腌过的就不用） 5克
• 胡椒粉 5克
• 腌制过的猪瘦肉（我用里脊肉） 250克

酥肉~冬天火锅标配的做法步骤

步骤 1

把除肉外的所有食材放入小美锅，2分钟速度3.5混合（以前手工打鸡蛋再混合简直是个力气活🤪），混合好后静置20分钟醒醒😎

步骤 2

醒好的面糊里加入切成小手指大小的肉条，锅里加入适量的油烧热后放入拌入面糊的肉条炸至金黄即可（我用摩飞料理锅，开至最高油温刚好，太喜欢它俩了。）

步骤 3

趁热吃，香酥可口，也可加入火锅煮至酥软。（以前这道菜咱们要逢年过节才做的😋）

菜谱创建时间：2019-12-28 10:59:06