比馒头营养，比包子简单，这道鲜香美味又易做的面点，全家都爱吃！

作者： 咚妈依梦

今天这道香葱火腿丁卷，比馒头有颜值且有营养，比包子简单，制作比较快。白馒头囗感比较单调，变变花样做个香葱火腿肠丁卷，立马变得鲜美咸香，囗感丰富，怎么吃都不腻。（同样方法也可做肉松卷）

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 温水 100克
• 葱花 适量
• 火腿肠 2根
• 油 少许
• 盐 少许
• 五香粉 适量

比馒头营养，比包子简单，这道鲜香美味又易做的面点，全家都爱吃！的做法步骤

步骤 1

将2克酵母粉加入100克温水中，轻轻搅拌至溶解。然后将酵母水一点点倒入200克面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏醒发。我是晩上活面，第二天早上蒸。如果当天吃，要盖保鲜膜在室温醒发1小时左右。

步骤 3

第二天早上，从冰箱取出醒发好的面团，揉匀揉透排气。

步骤 4

然后擀成大大的面片。

步骤 5

用硅胶刷在面皮上刷一层油和五香粉。

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步骤 6

步骤 6

均匀地撒上葱花和火腿丁。

步骤 7

从一头卷起至另一头。

步骤 8

然后切成小剂子，切割面朝上放好。

步骤 9

锅中倒适量水，加温，放上蒸架，铺上油纸，放上葱肠卷，盖上锅盖第二次醒发半小时左右。

步骤 10

醒发后的花卷，明显变胖了哈。

步骤 11

醒发好后开火蒸20分钟，再关火焖3分钟即可。

步骤 12

松软有弹性，仿佛把云朵吃进了嘴里！

步骤 13

美好的早餐时光！

步骤 14

这样的美味让心情也变得美美达！

菜谱创建时间：2019-12-25 20:49:05