猪肉丸子

作者： 如你依然

用料

• 前腿肉 500克
• 盐 少许
• 白糖 一小勺
• 姜 三片片
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 葱 一段
• 鸡蛋 2个
• 五香粉 适量，看自己口味

猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉打成肉沫，加入所有材料，厨师机搅拌，和面功能 10分钟如图。用左手虎口挤出丸子，冷水下锅，小火慢慢煮，锅里水一定要多，直到所有丸子漂浮在水面即可。

步骤 2

漂浮好如上图，撇去白沫。

步骤 3

装盘

菜谱创建时间：2019-12-21 21:21:41