自制红/紫薯芋圆

作者： 美食煮张

在家制作鲜芋仙，🥣今天就先做一些芋圆放冰箱里，等下次一起一起做完整的鲜芋仙甜品给儿子吃，然后让孩子妈就站边上看。😂😂 自制芋圆，方法简单，适合零基础的亲们，最最重要的是口感比买的还要Q弹，其实是省钱、省钱、省钱、哈哈哈，穷人的世界伤不起啊。💰💰💰

用料

• 红/紫薯泥 200克
• 木薯粉 100克
• 细砂糖 10克
• 温水 70克

自制红/紫薯芋圆的做法步骤

步骤 1

正是红薯最甜的时候，用紫薯也可以

步骤 2

红薯去皮后切块，上锅蒸熟

步骤 3

蒸好的红薯碾成泥

步骤 4

加入白糖、木薯粉、温水拌匀。

步骤 5

揉成面团，揉光滑就可以了

步骤 6

将面团搓成长条

步骤 7

用刀切成大小相同的小圆柱，这样切好之后，撒点粉，就可以入冰箱冷冻了，等什么时候用的时候直接拿出来煮就可以了。

步骤 8

这样的做好，撒粉以后可以直接冷冻了。

步骤 9

弄几颗煮一下看看效果，锅里水烧开，放入番薯芋圆，煮熟后捞出来。

步骤 10

煮好后放入冷水过水就可以了

步骤 11

颜色超级可爱呢，而且口感非常Q弹，比买的好太多。

自制红/紫薯芋圆的小贴士

1、冷冻的时候，记住要撒粉，然后先分开了冷冻好之后，在一起放袋子里里，不要堆一起冷冻，会黏在一起哦。 2、紫薯芋圆和芋头芋圆，由于含水量不同，在揉的时候自己稍微把握一下木薯粉和温水的比例就可以了。

菜谱创建时间：2019-12-17 11:27:11