烩三鲜【白玉菇虾仁豆腐】

作者： 四月蔷薇Jing

用料

• 阿根廷红虾仁 250克
• 白玉菇 150克
• 祖名樱玉豆腐 110克
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 20ml
• 生抽 10ml
• 蚝油 15ml
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 1克
• 玉米淀粉 少许
• 特级初榨橄榄油 适量

烩三鲜【白玉菇虾仁豆腐】的做法步骤

步骤 1

食材大集合🍀

步骤 2

虾仁加入1克盐，10ml料酒，少许黑胡椒碎，少许玉米淀粉，腌制15分钟。

步骤 3

葱切段，姜、蒜切片

步骤 4

白玉菇洗净，热水焯一下

步骤 5

调味汁: 蚝油15ml，生抽10ml，料酒10ml【口重的可适量添加蚝油】

步骤 6

豆腐切厚片

步骤 7

锅中倒入适量橄榄油加热，虾仁炒至变色盛出来

步骤 8

底油炒香葱姜蒜，倒入调味汁，加入白玉菇炒几下，再倒入小半碗水煮开

步骤 9

加入豆腐煮一会，再加入虾仁稍煮一分钟，勾芡出锅。

菜谱创建时间：2019-12-16 18:29:44