米饭最好冷藏过夜。原材料准备好。胡萝卜丁焯水。鸡蛋打散加入料酒和盐(我没加料酒)然后在锅里煎好盛出。加一点油,加入蘑菇胡萝卜火腿肠蟹棒虾仁,炒一下加入米饭,小火炒五分钟,加入煎好的鸡蛋,炒一下,沿锅边加入两勺生抽,也可以再加入老抽。可以根据口味再加点白糖胡椒粉之类的。出锅前加入葱花。
我觉得最难的就是把米饭炒散....