懒人裹粉法炸鸡柳

作者： 涵汐麻麻

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量

懒人裹粉法炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块或者条，随你喜欢。放入盐，十三香，胡椒粉，抓匀。不急就放冰箱第二天炸，急就至少腌制半小时吧。我比较喜欢头天晚上腌制，第二天做。

步骤 2

玉米淀粉，鸡蛋打散，面包糠准备好。 一般是：裹蛋液—淀粉—蛋液—面包糠。我一个人做，我觉得太麻烦了。 我的懒人方法：鸡蛋液倒入腌制的鸡柳里，再倒入适量淀粉搅拌均匀。（最后状态应该是半流动状态，然后鸡柳可以直接裹上面包糠就行） 用了这个方法快多了，直接夹出鸡柳就裹面包糠。然后放一边待炸。

步骤 3

起锅放油，放入筷子有冒小泡泡，就开始放入鸡柳，中小火慢炸。炸至金黄捞出。（一开始放入油锅鸡柳是在锅底的，然后它会浮到表面，应该就是熟了） 然后再把油温烧高一点，复炸一下会更脆。

步骤 4

炸好的鸡柳，下面放入厨房纸稍微吸一下油，配上番茄酱解腻，简直是完美。 我家的小馋猫一直吃，根本停不下来。

菜谱创建时间：2019-12-14 13:14:30