炒豆腐块😋

作者： 蜜桃味阿夏

这道菜是老公原创，我负责编写，很成功，分享给大家^o^

用料

• 豆瓣酱 2勺半
• 鸡精 少许
• 盐 2勺
• 糖 一小嘬
• 八角 1个
• 花椒 少许
• 葱 半根
• 姜 一小片
• 蒜 4瓣
• 水勾淀粉 少许
• 辣段 少许
• 小葱 一点做装饰

炒豆腐块😋的做法步骤

步骤 1

步骤一:做好准备工作，豆腐切块，锅中多放点油，一定要中小火！放入豆腐油锅中，煎一遍，不要太久，变黄即可装入盘中（这一步是为了让豆腐炒的时候不要散，吃起来口感更棒！）✅

步骤 2

步骤二:热锅凉油放入葱姜蒜八角花椒辣段爆香，放入2勺半豆瓣酱炒香，将豆腐倒入翻炒均匀✅

步骤 3

步骤三:放入一小嘬白糖，加入2勺盐，淀粉勾芡水，最后加入适量鸡精调味。装盘撒上小葱完成✅

炒豆腐块😋的小贴士

煎豆腐油放多些！！！中小火 豆腐不要煎太久，微黄就行，不然影响口感。

菜谱创建时间：2019-12-13 21:25:45