黑木耳泡发💧听说黑木耳泡太久会有毒素，所以吃之前泡就可以了，它们膨胀很快的。🍃我用的是甘肃陇南的木耳，小朵，很好👍。
1⃣️泡发好剪掉中间的结节。2⃣️用水把木耳捏洗干净，去除杂质。
烧一锅水，把木耳倒进去，煮个2-3分钟。
准备好一碗凉白开水or冰水。把煮好的木耳倒进去冷却。
🧂调酱汁：酱油1汤勺⚠️新手、不确定味道的都可以由少开始，慢慢尝味再添加。切勿下手太重。
🧂调酱汁：醋1汤勺起…醋也是咸的，所以不用放盐了。⚠️新手、不确定味道的都可以由少开始，慢慢尝味再添加。切勿下手太重。
🧂调酱汁：糖罐小勺2-3勺…（我先放了2勺，觉得咸，又放了1勺）。⚠️新手、不确定味道的都可以由少开始，慢慢尝味再添加。切勿下手太重。
🧂调酱汁：放葱末（可根据个人喜好）
🧂调酱汁：蒜末（可根据个人喜好）
🎀酱汁调匀，放入滤干水的黑木耳，浇少许麻油，拌匀。撒上香菜、小红椒点缀、盖上保鲜膜、放冰箱冷藏。到晚饭时间拿出来，即可。