盘底稍稍抹点油,饼皮放披萨盘里,抹均匀披萨酱,口轻的抹薄一点。
酱上面均匀洒一层芝士碎,
摆好培根、青椒、青豆、甜玉米粒。
上面再均匀洒一层芝士碎。别放盘外面去啊!烤完了不好刷。
烤箱上下火200度大概20分钟。不用太注重时间,要学会看颜色和状态,表面微微变黄就可以了。尤其第一次做新东西,要自己看状态记录时间,因为你的烤箱可能和别人的不一样。 上图的状态是我喜欢的火候,再浅一点颜色也熟了,看自己喜好。
就菜刀切吧,我用不习惯披萨刀。
拉丝是要趁热的,再大个手披萨凉了也拉不出来丝的,哈哈哈!!!
1.如果放的材料多,那水分多的(香菇、茄子啥的)要放最上层,水分蒸发的好。放底层会很湿的。 2.原则上芝士碎也有很大的含水量,芝士碎和蔬菜一样,不要放太多!不是舍不舍得的问题。