先将素三宝切好、洗好。
豆腐静干水后,加入耗油、橄榄油、盐隔水蒸3分钟。
平底锅细火煎蛋,适当加点胡椒粉或盐。根据个人口味去加调料。
加油盐,将素三宝飞水四分钟,八成熟。
将素三宝捞起来,静放去水。
再大火爆炒素三宝,调料为油、盐、砂糖、耗油。
摆盘后,将素三宝淋上。适当淋点汁上去,让豆腐更加入味。
色彩搭配很赞,看见就想吃了。
再将剩下的素三宝加入米饭里,做成这个杯子素三宝饭,孩子喜欢吃。
鸡蛋爱上豆腐,不是没有可能的。