番茄蛋花疙瘩汤

作者： yvettenit

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 4大勺
• 葱 1根

番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切丁

步骤 2

热锅加油，倒入番茄炒到出汁，加葱翻炒（不爱吃葱可不加），然后加水，我煮的很稠，比例和面粉大概3:1

步骤 3

手呈爪子，水龙头用很细的水，一边加水一边搅拌，呈絮状

步骤 4

注意用手分开放入锅里，拌一下，防止成坨

步骤 5

蛋液倒进去，煮成蛋花

步骤 6

拌一下，根据自己的口味加盐

步骤 7

就完成啦～

番茄蛋花疙瘩汤的小贴士

分享个剥番茄皮的方法，先用勺子刮刮番茄（可省略），用刀在番茄底部画十字，放在碗里用开水烫一下，很容易就撕下来了～

菜谱创建时间：2019-12-11 19:20:12