葱下油爆香
黄豆酱
1勺(怕咸半勺就够了),加入小半碗水。内脂豆腐一盒,用刀划成一块块,下豆腐,轻轻翻动下。(下豆腐忘记拍照了)
加入少少许生抽,可以不加只是为了增加颜色。
加一小勺糖综合咸味
白胡椒粉少许,可以不加。加盖转中大火焖煮3分钟。
一勺生粉冷水化开,勾芡,大火收汁,粘稠了就能关火了。
出锅,撒上一些葱花。娃直接干掉了一整碗~
家里有肉末的可以加点肉末,会更鲜美。豆腐轻轻拨动就行,太用力豆腐就烂掉了。