沙姜鸭脚

作者： 逗叮

很喜欢吃鸭脚~但是又很怕鸭膻味~发现这样做鸭脚很香很爽口又没有那股膻味

用料

• 沙姜 三大块
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 姜 三大块
• 盐焗鸡粉 半包
• 芝麻油 2勺
• 鸭脚 2斤

沙姜鸭脚的做法步骤

步骤 1

鸭脚洗干净…沥干水放入锅里…锅里放水没过鸭脚即可…加入料酒大火煮开后转小火慢慢煮20分钟左右~

步骤 2

提前准备好冰水…发现煮好的鸭脚有点漂浮物~泡冰水半小时之后…倒掉冰水…沥干水加入盐和鸡粉~搅拌均匀放一边…

步骤 3

姜和沙姜洗干净切片…喜欢姜味浓的可以再放多点

步骤 4

锅里放食用油~烧热后把姜和沙姜放进去…用筷子翻一下~两面受热均匀…把姜味跟沙姜味都炒出味来~

步骤 5

如图的颜色…基本家里都是沙姜跟姜的味道了~关火加入芝麻油~放凉以后就可以加入到鸭脚里面搅拌均匀~最好放冰箱保鲜腌一晚上~第二天再吃更加入味~皮更加爽口~

步骤 6

装盘可以开动了

沙姜鸭脚的小贴士

喜欢吃辣的可以再炒好姜跟沙姜以后加入辣椒~搅拌一下就可以关火了~再加入芝麻油

菜谱创建时间：2019-12-09 18:09:39