开胃小零食：山楂皮

作者： 飞鱼多多

家有小宝贝，做点开胃助消化无添加的小零食

用料

• 鲜山楂 16个
• 冰糖心苹果 1小个
• 白糖+冰糖 约100克
• 白芝麻 少许
• 水 适量

开胃小零食：山楂皮的做法步骤

步骤 1

前面处理食材忘记拍照片了，简单说一下：山楂事先用盐水搓洗几遍再挖头挖尾去籽，苹果削皮去核切块；处理好的山楂苹果放入锅中加水煮，煮至软烂捞出稍微放凉些（煮水果的水也可以留着后面可以用，大约水开后煮五分钟就差不多了）。然后把山楂苹果白糖冰糖全部放入料理机中。

步骤 2

如图，打成细腻的泥糊状。

步骤 3

将果泥倒入不粘锅中，这时料理杯上挂着的果泥可以加煮水果的水摇一下一起倒入锅中，不要浪费了。然后注意，开小火，开小火，开小火不停搅拌，防止糊锅。时间大概10-15分钟这样，等果泥颜色加深粘稠关火即可。如图所示。

步骤 4

然后是个技术活，在油纸上将果泥均匀刮上一层（烤箱我还没用过，咱就用这风干日晒，需要耐心等待……）尽量薄点，快干😄

步骤 5

再撒上熟的白芝麻

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步骤 6

步骤 6

好原始的晾晒，最近风大空气干日头好

步骤 7

10小时后，成功扒皮😄

步骤 8

小剪刀动起来，成品。这个量，能做烤箱烤盘那么大的两张山楂皮。

开胃小零食：山楂皮的小贴士

操作不难，需要耐心，开小火🔥这是妈妈的爱心小零食

菜谱创建时间：2019-12-09 12:19:58