首先把红豆弄熟打碎,我这次成品卖相不好看,因为我又用锅煮,又打,没去皮过筛,下次建议直接破壁机打碎弄熟更省时间
然后把熟的红豆泥都到一个合适容器里,表面铺平,进空气炸锅,低温烘干,大概四五十度,定时一小时,过几分钟拿出来搅匀铺平继续烘干去掉水分
大概半小时左右加入熟油和你喜欢甜度的糖若干,照样搅匀,铺平,直到不黏手,水分差不多收干的时候,差不多一小时,握起成团,就完成了