橙香苹果蛋糕甜甜圈🍩Oil-free Mini Cake Donuts

作者： Anzzyul

口感稍微有些custardy，湿润松软的小“甜甜圈”。绝对跟油炸甜甜圈不是一种东西，但也是非常好吃的一款小甜品。制作全程不超过三十分钟，作为早餐也很适合。能做11个小甜甜圈，最好即做即吃。量不大，吃着也没负担，两个人一顿就解决了😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 苹果泥 1/2 cup
• 肉桂粉 1 tbsp
• 糖 15-20g
• 盐 1/2 tsp
• 橙子皮 用刀削下2-3片切碎
• 泡打粉 1/2 tsp
• 燕麦粉 25g
• 大豆粉 25g
• #选用
• 南瓜香料 1/2 tbsp
• 多香果粉 1/4 tsp
• 香茅粉 1/4 tsp
• 香草精 1滴
• 杏仁香精 1滴
• 柠檬油 1滴
• #装饰
• 椰子油 1 tbsp
• 坚果酱 1 tbsp
• 苹果泥 1 tbsp
• 盐 1/4 tsp
• 肉桂粉 1/2 tsp
• 红茶粉
• 石榴粉
• 芝麻粉

橙香苹果蛋糕甜甜圈🍩Oil-free Mini Cake Donuts的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀。375F烤15-17分钟即可。

步骤 2

面糊倒入模具时注意不要超过高度的2/3，防止涨得太高。模具如果抹油会更容易脱模，但表面会上色不均(上图左)。没抹油的表面更光滑(上图右)，需要充分冷却后再脱模。

步骤 3

混合椰子油、坚果酱、苹果泥、肉桂粉、盐，把甜甜圈一面沾满，再撒上/裹上芝麻粉或石榴粉或红茶粉。石榴粉像苹果的味道一样酸酸甜甜的，能平衡浓郁的坚果酱。

菜谱创建时间：2019-12-08 23:54:20