黄油室温软化,加糖加盐打发发白蓬松,
加全熟蛋黄,用勺子压碎在筛子上过筛
加入过筛的混合面粉
手揉成团,冷藏一小时
搓成小球
大拇指压窝窝,使劲压多压几次,不然一烤就就像下图一样发起来变平了
170°上下火,15-20分钟
烤好凉一凉
装盘
配上热红茶,冬天暖乎乎美滋滋