可乐『虎皮鹌鹑蛋』

作者： 勤奋的小白兔

听说， 鹌鹑蛋是动物里的人参。 能， 补虚养颜，健脑益智。 秉持着 可乐炖一切的信念， 做了今天这道 【可乐虎皮鹌鹑蛋】 味道还不错(*๓´╰╯`๓)♡

用料

• 鹌鹑蛋 15-20个
• 干辣椒 3个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 香葱 少量
• 可乐 1瓶

可乐『虎皮鹌鹑蛋』的做法步骤

步骤 1

→煮10分钟 →→盛出放入凉水中浸泡一会儿 →→→好剥壳

步骤 2

→给蛋蛋脱去外衣 →→再在蛋上划上十字 →→→好入味

步骤 3

→锅中倒油，煎出虎皮 →→煎的时候多多滚动鹌鹑蛋，争取让每面都能起虎皮。

步骤 4

→来泡个可乐澡 →→添入干辣椒，八角，桂皮，香叶 →→→生抽1勺，老抽半勺，盐适量

步骤 5

→中火焖10分钟 →→大火收汁，收到汤汁黏黏的

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步骤 6

步骤 6

→最后，摆盘，撒上葱花

菜谱创建时间：2019-12-07 20:40:54