健康能量牛肉汉堡

作者： whitedrama

用料

• 牛肉 330克
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 生菜 若干片
• 黄瓜 半根
• 汉堡胚 4个
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 1勺
• 黄油 20克
• 芝士片 4片

健康能量牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

需要准备的原材料:其中牛肉馅儿是买的家乐福现成的，一盒334g，正好可以做4个牛肉饼。

步骤 2

洋葱一部分切成碎末，其它调料和肉馅儿一起搅拌:这里除了必不可少的黑胡椒外，我还添加了少许的姜粉，料酒，酱油，盐，蜂蜜。其实可以看自己口味添加，我是觉得还是少放调料突出牛肉本身的味道比较好，如果喜欢重口的可以自行添加哈！另外加适量蛋液可以让肉饼更好的成型

步骤 3

蔬菜备好小份的

步骤 4

牛肉饼分成4等份，锅里放一小块黄油(没有黄油放一点点橄榄油或食用油也可以，主要为了不粘锅) 肉饼煎的过程中也会出油

步骤 5

两面翻着煎，把剩下的洋葱切成小块，利用多余的油炒至金黄，准备放到汉堡里用

步骤 6

汉堡胚最好先用烤箱烤5分钟，更香口感也更脆一点，利用余温在表面抹一点黄油

步骤 7

看自己喜好依次码入蔬菜

步骤 8

依自己喜好可以放点汉堡酱:蛋黄酱番茄酱芥末酱，我都没放，觉得有芝士味儿就够了，芝士片可以在肉饼盛出来前先放饼上热一下，稍微融化一点奶味儿更浓

步骤 9

剩余的蔬菜可以拌个沙拉，自己做的牛肉汉堡又健康又补充能量哦！

菜谱创建时间：2019-12-03 21:54:13