🔥🔥超快手法式太阳酥饼 tart au soleil——手抓饼版

作者： 青迟的猫

没有烤箱的宝宝们看这里啦！！谁说高冷的法式甜点一定要烤箱，电饼铛一样可以做出香酥诱人的法式酥点哟，而且超快手又简单！ 和朋友聊天说起圣诞大餐，据说她们家今年最受欢迎的餐前甜点是这一道法式太阳酥饼tart au soleil，在米国，这也是一道非常大众化的聚会甜点。 当当当……电饼铛狂魔上线啦

用料

• 手抓饼 2张
• 红豆沙 50克
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 5克

🔥🔥超快手法式太阳酥饼 tart au soleil——手抓饼版的做法步骤

步骤 1

准备好一张手抓饼

步骤 2

把手抓饼两边的塑料纸去掉后，在底下铺一张烘焙油纸，再将豆沙均匀抹在手抓饼上，注意边缘留出空隙

步骤 3

然后盖上另一张手抓饼，用杯子或其他圆形物品在中心处压出圆圈

步骤 4

用刀切十字

步骤 5

然后再切成如图状，注意切的时候动作要轻柔（如果手抓饼皮太软，可以先放冷冻层冻几分钟后再操作）

步骤 6

把切好的饼皮依次顺时针翻转两次，如图所示，注意翻转的时候一定要轻柔，手抓饼比较薄，容易被扭断（如果手抓饼皮太软，可以先放冷冻层冻几分钟后再操作）

步骤 7

最后在手抓饼皮上刷一层蛋黄液，并在中心圆圈处撒一些白芝麻。可以用完整个蛋黄，厚厚的蛋黄液烤出来简直香炸。 饼皮底下的烘焙油纸不用去掉，直接移到电饼铛中

步骤 8

电饼铛中火烤8分钟，然后转大火烤两分钟，注意电饼铛上下火都要开哟，烤制中途可以开盖看上色情况，注意不要烤糊囖

步骤 9

站在几米开外都能闻到蛋黄烤香的味道，喜欢脆一点的友友可以适当多烤一分钟，但是要注意揭开看看，烤糊就桑心啦＠_＠

步骤 10

超快手的法式太阳酥饼就烤好啦，趁热赶紧掰开吃吧^O^

🔥🔥超快手法式太阳酥饼 tart au soleil——手抓饼版的小贴士

1，如果手抓饼皮变软，可以先放冷冻层冻几分钟后再操作 2，注意去掉手抓饼原来的贴纸，换成烘焙用油纸再烤喔

菜谱创建时间：2019-12-03 15:43:25