所有香料洗净滤除水分，蒜头去皮拍碎～干净盆中备用～干香料的话不要洗了，洗了就没有了，而且有水的话，浇油的时候会炸一脸～危险 橄榄油和玉米油加热至160度，如果你没有油锅温度计，加热至筷子插入锅中，筷子周围产生很多小泡泡也可以～冲入香料中～可保存一个月～用不了这么多的可以少做点，一半都阔以的，这个油做披萨做意大利面也是可以的，绝了，真香！其实可能就用个几十克吧本次～
土豆煮熟去皮压泥放凉备用，黑橄榄和圣女果切片备用
面粉，土豆泥，黄油，水和调好味的橄榄油厨师机低速一起搅拌均匀至不见干粉后切换2档搅拌至光滑有弹性即可取出～厨师机揉面具体视频方法请参考https://www.xiachufang.com/recipe/104433135/
放入盆中，开始醒发，醒发15-20分钟即可～冬长夏短这个时间～
金盘刷调味橄榄油（称的克数之外的）
手沾橄榄油把面团直接放在烤盘上展开，折叠，折被子知道吧，我在黑麦方中也有写到并且有视频，这里又发一次，不知道的去看一下～https://www.xiachufang.com/recipe/104160547/?group=share_title_a
折叠好之后翻面，光滑漂亮的一面朝上～进入发酵箱开始发酵～大约20-25分钟～怕不好脱膜的，金盘可以垫油布，硅胶垫，但千万不要垫油纸，会哭的～！
等面团发到回弹变小的时候，用手指排气法（就是双手戳戳戳戳👇）很多个小洞洞～至铺满烤盘～
用白色刮板，划出分割线，横竖四条～16块
撒上黑橄榄，圣女果，（不喜欢黑橄榄和圣女果的，自由发挥，甚至可以放一些虾仁，青豆，玉米啥的之类的）
再刷一层调味橄榄油，最后阿里根奴披萨草和迷迭香适量，同时可以预热烤箱230度～最后醒发20-25分钟，发到跟金盘平起来差不多～
230度8分钟后转200度12分钟色泽金黄即可出炉～出炉最后刷一层调味橄榄油，即可切块享用了
出炉咯
开吃吧
如果用来当早餐的，可以在手指排气之后冰箱4度冷藏过夜，第二天早上起来烘烤～刚好 此方也可用做厚披萨，但不适合做薄脆披萨～