超好吃❗️奶香大米蒸糕

作者： 悦己小食光

原来大米糕也可以这么好吃😋 今天做的大米糕加入了牛奶🥛和黄油真的好好吃😋，对传统的大米糕进行了一点改良，变成了奶香版，连小宝宝也超级爱吃～ 奶香浓郁，软糯弹牙😋 粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目，是特别适合老人和小孩子吃的好东东哦～

用料

• 粘米粉（大米粉） 170克
• 牛奶🥛 180克
• 细砂糖 30克
• 黄油 15克
• 酵母 2克

超好吃❗️奶香大米蒸糕的做法步骤

步骤 1

酵母中加入30克牛奶静置三分钟左右～

步骤 2

粘米粉中加入细砂糖～

步骤 3

粘米粉和糖中加入剩下的牛奶和牛奶与酵母的混合液拌匀～

步骤 4

再加入融化好的黄油搅匀，一定要搅匀，不要让黄油浮在表面哈～

步骤 5

可以过筛一下会更细腻～

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步骤 6

步骤 6

保鲜膜盖好后放在温暖处发酵半小时左右～

步骤 7

发酵后的样子～

步骤 8

拿筷子把气泡搅出来～

步骤 9

搅拌成细腻的面糊～

步骤 10

把面糊倒入模具中八分满即可～

步骤 11

放入锅中，下层放温水发酵至满杯，大约二十分钟到半小时，可以在表面撒上蔓越莓或者黑芝麻～

步骤 12

水开后中火蒸15分钟左右焖三分钟即可，趁热吃又糯又香又弹牙😋

超好吃❗️奶香大米蒸糕的小贴士

1⃣️第一次发酵后要用筷子将气泡都搅出来，搅成细腻的面糊，不然成品气孔太大不好看～ 2⃣️倒入模具不要太满，还要进行第二次发酵，不要发酵过度～

菜谱创建时间：2019-11-28 07:26:53