孜然实蛋

作者： -辣

用料

• 鸡蛋3-4 个
• 孜然1 勺
• 食用碱 克

孜然实蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放入少量食用碱，搅拌至蛋液变红，放锅里蒸成鸡蛋糕的样子，然后拿出来用刀切成块。

步骤 2

锅内热油，油开后倒入切好的实蛋，炒一分钟左右，实蛋边变金黄后倒入蒜蓉酱，孜然粒翻炒，一分钟出锅即可，其他调料都不用放哦！

孜然实蛋的小贴士

个人觉得蒜蓉酱越多越好吃，孜然粒可以根据个人口味添加。 食用碱可以逐次放，放多了碱味太大就不好吃了。 图片上的孜然粒手抖倒多了，蒜蓉酱少了。拍完后又回锅加了点蒜蓉酱😄 由于就我自己一个人吃，我只放了3个鸡蛋，人多吃的话可以多打几个鸡蛋！

菜谱创建时间：2019-11-27 23:20:51