简单易学的家常版胡辣汤

作者： 一生有你701025

寒冬将至，一碗热气腾腾、祛风驱寒的胡辣汤，始终是中原大地一道不可或缺的风景。魂牵梦绕，家乡的味道，就蕴藏在这碗浓厚的汤中。

用料

• 胡辣汤料 1份
• 花生 1把
• 海带 1份
• 黄花菜 1份
• 面筋 1份
• 红薯粉条 1把
• 牛肉 250克

简单易学的家常版胡辣汤的做法步骤

步骤 1

比较偏爱逍遥镇胡辣汤的味道，汤料就选了它，三人份的汤，用一小包就够了，里面搭配的有干豆皮，牛肉汤料包。

步骤 2

牛肉块切一厘米左右的小块，洗净血水，凉水上锅，放入葱花、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴与牛肉块炖煮一小时，为了喝着方便，我把八角、花椒等调味放进了炖料盒里。

步骤 3

这是配料，花生、干黄花菜用热水泡开，红薯粉条用水泡软。

步骤 4

炖牛肉水刚开的时候，要把浮沫撇净，放入花生米，炖一小时后，先将胡辣汤料包、粉包调好倒入锅中，再依次放入各种配料：面筋，海带，黄花菜，粉条。。。炖煮十来分钟，按各人口味加入食盐，关火，撒上一把葱花，最后淋上小磨香油。

步骤 5

滴上几滴香醋，一碗香气扑鼻的胡辣汤大功告成！配上烧饼，仿佛又回到了学生时代！

菜谱创建时间：2019-11-26 12:58:22