爽口排骨

作者： 新玲_gdbj

最近天气变冷，手又不想下太多冷水，这款简单易操作的爽口排骨只需要三种食材就可以满足强大的口欲。

用料

• 排骨 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 2个
• 姜 6片
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 小葱 1根

爽口排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净等待焯水，土豆除皮切块，西红柿切片，姜切片。

步骤 2

冷水下锅加姜片、酒料焯水

步骤 3

烧开去除杂质

步骤 4

热锅热油放姜爆香

步骤 5

把焯水的排骨放锅里爆香（颜色稍微变色）放上调料:料酒、盐、生抽

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步骤 6

步骤 6

加水盖过排骨焖煮20分钟

步骤 7

锅里的汤汁变浓，排骨变软

步骤 8

将切好的土豆、西红柿放入焖煮软的排骨里

步骤 9

搅拌所以食材，在煮10分钟。

步骤 10

排骨变软、土豆也变软了，这时的西红柿也变汁，把锅里的汤汁收干即可装碟。

步骤 11

碟里撒上喜欢的葱花即可食用。

爽口排骨的小贴士

1.排骨焖煮时加点白醋，排骨焖煮更容易软。 2.加入土豆和西红柿时汤汁不够，可添加适量的热水。 3.西红柿去皮。

菜谱创建时间：2019-11-26 08:08:45