咖喱牛肉

作者： 一生有你701025

咖喱牛肉，搭配米饭，好吃的停不下来。

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 咖喱调味料 1盒

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，凉水浸泡两小时，洗去血水。

步骤 2

冷水上锅，加入料酒，葱姜段，八角，桂皮，干桔皮，煮制，待水煮沸后撇去浮沫。炖煮约十分钟，将牛肉块捞出装盘备用，炖肉的汤也盛出备用。

步骤 3

煮牛肉时将洋葱切块。

步骤 4

胡萝卜切块。

步骤 5

土豆切块，可切的大一点，不然后面会炖化的。

步骤 6

炒锅入油，放入洋葱块翻炒。

步骤 7

加入胡萝卜块，最后放入煮过的牛肉块，加少许生抽调味。

步骤 8

翻炒约五分钟，转至炖锅内，加入此前备用的炖肉汤，大火炖制一小时，为了加快牛肉熟烂，又放了几片山楂干。

步骤 9

用的百梦多微辣。

步骤 10

放入土豆块，同时加入咖喱料，再炖二十分钟，根据个人口味，可适量加入食盐调味，待土豆上沙，就可以起锅装盘了，再配上一碗香喷喷的米饭，好吃的停不下来。

菜谱创建时间：2019-11-23 13:02:39