巧克力饼干

作者： 一块毛巾

周末快手甜点，满足对自己巧克力欲望。

用料

• 黄油 160克
• 细砂糖 110克
• 鸡蛋 1颗
• 低筋面粉 190克
• 可可粉 15克
• 泡打粉 1小匙
• 耐高温巧克力 90克

巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

奶油放置于室温中软化，混入细砂糖打发

步骤 2

将鸡蛋分3-4次加入，打发

步骤 3

将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合后过筛，加入黄油混合物中，切拌混合

步骤 4

加入巧克力，混合（忘拍照片了）

步骤 5

借助勺子将面团以一定间隔放入烤盘上（烤盘垫油纸或硅胶垫）。

步骤 6

放入以180度预热过的烤箱烤13-15分钟。

巧克力饼干的小贴士

1.可做直径7cm*20个，菜谱内出现的图片为1/4的用量 2.大家可能会认为烤的不够，自行加长烤制时间。但这个温度和时间真的足够，加长时间会使得饼干边缘焦黑。 3.饼干刚烤好是软软的，放凉后会变硬。

菜谱创建时间：2012-04-28 19:45:21