五花肉炖黄豆

作者： 小菜丁9882

用料

• 五花肉 500克
• 大蒜 5瓣
• 生姜 一大块
• 八角 2个
• 香叶 适量
• 辣椒 3个
• 料酒 三勺
• 生抽 2勺
• 红烧汁 2勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量

五花肉炖黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆可以先泡发，我是喜欢干豆放下去炖，这样更香

步骤 2

肥瘦相间的五花肉最好，切小块

步骤 3

新鲜的肉水开后下锅，冷冻的肉冷水下锅

步骤 4

锅里倒油下冰糖小火炒糖色，这一步我没做好

步骤 5

五花肉小火煸出油，下香料翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入黄豆

步骤 7

加料酒，生抽，红烧汁，盐一点点翻炒均匀

步骤 8

加开水烧开

步骤 9

我转入砂锅炖着了

步骤 10

两小时后就好了

步骤 11

出锅享用吧，汤汁拌米饭也很香

菜谱创建时间：2019-11-18 09:01:25