山药玉米排骨汤

作者： 阿软a

比较爱喝各种汤，既养生又健康还暖胃 这是一个超简单超简单的山药玉米排骨汤

用料

• 玉米 1根
• 山药 半根
• 排骨 500克
• 姜 3片
• 小葱 5～8根
• 盐 1勺
• 料酒 2勺

山药玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

1、把排骨洗干净，焯水（焯水的时候加点料酒去腥），焯水后捞出洗净—（没有图，忘记拍了以后多多注意）

步骤 2

2、（这一步可以省略哦，如不需要这一步请看3步骤说明）捞出的排骨控干，砂锅放入油一点点，放一点点葱姜然后把排骨炒一炒，然后加一勺料酒，把料酒炒到蒸发。之后加水～

步骤 3

3、链接上一步骤（因为我加了点油炒了一下排骨，虽然说排骨口感好了，但是汤油了些，还是建议不要炒一下排骨，直接开炖比较好）。然后加入冷水，自己调整量哦，大火烧开，小葱打结放进去，姜切片放进去。

步骤 4

4、大火烧开水后转小火慢炖，看你们心情需要炖多久自己控制，对于我来说炖的越久汤越好喝，炖到大概半小时后加入玉米。

步骤 5

5、快出锅的前10分钟，放入山药（如果想吃软烂的山药可以再早些时间放），出锅前两分钟放入盐。完美～

山药玉米排骨汤的小贴士

1、如果不喜欢很多油，可以不炒一下排骨哦（或者炖的时候，把油撇出来也可以） 2、这样的方法，排骨汤比较好喝，排骨也好吃只不过排骨比较清淡，排骨可以沾料吃 3、盐一定不要太咸啦，毕竟是汤，我们要的是营养健康哦～

菜谱创建时间：2019-11-18 00:35:24