猪肉丸子萝卜汤

作者： 阿软a

本来不打算写菜谱的，这道菜问了我老妈整个过程，怕忘记还是写出来吧，真的很好吃（图片是随手拍的啦，不是很好看，菜不难吃就好）

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 4个
• 香油 1勺
• 生抽 3勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1.5勺
• 淀粉 4勺
• 姜 1块
• 硬馒头 1个
• 十三香 1勺
• 蒜 1颗

猪肉丸子萝卜汤的做法步骤

步骤 1

瘦猪肉馅1斤，一小块姜剁成碎末，放到肉馅里

步骤 2

放四个鸡蛋，淀粉来一些，盐1勺，十三香1勺，生抽3勺，鸡精1点，小半碗水，蒜弄成蒜泥放进去。

步骤 3

以上步骤全部弄一个盆里，然后顺着一个方向搅拌，一直搅到肉馅没疙瘩（肉馅一定要搅好，不要稀了）

步骤 4

锅里烧水，热水开始冒气没开的时候，小火，开始用勺子把馅弄成团，放入锅里，丸子沿锅的边缘全部放进去后，大火烧开

步骤 5

锅里再放一些白萝卜片，汤不要很咸，因为这个汤可以喝的。

步骤 6

（丸子煮好不着急吃的话，可以把丸子都捞出来，丸子泡久了就不好吃了）

步骤 7

出锅前放一些香菜，很好吃😋

猪肉丸子萝卜汤的小贴士

1、丸子馅不要加葱哦 2、不过不想吃很软的话，可以不加馒头碎屑 3、如果水烧太开的话，丸子要沿边缘下哦 4、汤不要太咸，可以喝 5、香菜出锅前放很香的 6、肉馅一定要搅好，搅久一些

菜谱创建时间：2019-11-26 15:51:38